Корзина

Рецепты приготовления блюд из кукурузы

Рецепты приготовления блюд из кукурузы от интернет магазина Биония

Кукурузу в больших количествах выращивают в южных районах, но жители более северных регионов в рецептах могут использовать замороженную кукурузу или магазинную консервированную. Итак, начинаем:

1. Консервированная кукуруза "рецепт пригодится для жителей южных районов".
Для приготовления этих консерв необходимо взять целые початки молочной спелости и бланшировать их не более двух–трех минут в кипятке и сразу охладить под проточной водой. Отделить ножом зерна от початка и еще раз промыть их водой. Банки заполнить кукурузой на 2/3 объема. Приготовить заливку из расчета: на 1 л воды – 1 столовая ложка соли и 3 чайных ложек сахара. Этим рассолом залить сложенную в банки кукурузу и стерилизуют 0.5 л - 30 минут, 1л - 40-50 минут. Укупоривают и хранят в прохладном месте.

2. Оригинальные блинчики
Возьмите небольшую баночку консервированной кукурузы, полстакана муки, два яйца, 100 грамм бекона, четверть стакана молока, 2 столовые ложки натертого твердого сыра, средняя луковица, половину чайной ложки разрыхлителя для теста, перец, соль по вкусу. Перемешать муку с разрыхлителем. Взбейте молоко, яйца, добавить в муку и продолжать взбивать. В полученную массу добавить кукурузу, тертый сыр, нарезанный мелко лук, посолить, поперчить. Мелко нарезанный бекон добавить в общую массу. Оставить тесто на 20 минут отстояться. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Хорошо подать со сметаной.

3. Воздушный кукурузный торт
В стакане воды замочить на час 20 грамм желатина. Растопить на водяной бане 400 грамм шоколада. Не сильно мелко измельчить 100 грамм сладкого попкорна. Смешать шоколад и попкорн. Выложить все это в разъемную форму и поставить в холодильник. Смешать 500 грамм творога и 200 грамм йогурта, добавить сок одного лимона и перемешать. Взбить 200 грамм 35% сливок и полстакана сахара. В творжную массу добавить сливки и растопленный на водяной бане желатин. Выложить эту массу на застывший попкорн. Торт должен постоять в холодильники 7–8 часов. Верх украсить шоколадом и попкорном. Приятного аппетита!!!

← Назад к списку новостей


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru