Овощные культуры

Вести здоровый образ жизни давно перестало быть модным. В условиях ежедневного загрязнения окружающей среды, возрастания нагрузок и постоянного подвержения стрессам это стало просто необходимым. Мы ищем всевозможные способы, стремясь улучшить самочувствие. И одним из таких способов является здоровое и сбалансированное питание.
Ещё из древности повелось, что всё самое лучшее – это сделанное своими руками. Получается, что овощи и фрукты, выращенные своими силами на огородах и дачах будут иметь чуть ли не чудодейственный свойства. Но это спорный вопрос. Развитие разных отраслей промышленности и применение минеральных удобрений в сельском хозяйстве прямо пропорционально загрязнению почвы тяжелыми металлами.

Сорта моркови делятся по срокам созревания на четыре основные группы: ранние, средние, среднепоздние и поздние. Первая группа созревает в срок от 60 до 80 дней, вторая от 80 до 115 дней, среднепоздние сорта вызревают к 90-114 дням и последняя группа сортов порадует вас плодами через 130 дней после посадки.

Сорта моркови ранних сроков созревания

Сорта «Нантская 4» и «Нантская 14» самые популярные в нашей стране. Корнеплод эти сорта имеют цилиндрической формы, оранжевого цвета, ровный с сочной мякотью. Масса плодов составляет примерно 150 гр. Плоды этого сорта моркови можно начинать употреблять в пищу через полтора месяца после посадки, хотя полной зрелости плоды достигают спустя 90 дней с момента появления первых всходов. Плоды моркови сорта «Нантская 4» и «Нантская 14» отлично хранятся.

Один из немногих сортов, рекомендуемых  для посадки весной – «Тушон». Морковь этого сорта можно употреблять в пищу через 2 месяца после первых всходов. Сорт «Тушон» также  имеет сочную и нежную мякоть. Плоды длинные, до 20 см., имеют массу около 150 гр, насыщенного оранжевого цвета.

В условиях наступающей зимы весьма актуальным становится выращивание свежих овощей и зелени в домашних условиях. Практически все овощные культуры можно с успехом выращивать дома, это весьма удобно, так как не нужно ездить за витаминами на приусадебный участок. А если речь идет о зиме, то получить свежие овощи, выращенные своими руками можно и вовсе только дома.

Бытует мнение, что наиболее подходящее место для выращивания овощей дома – это окна. Это не так, для размещения емкостей с рассадой овощей отлично подойдут коридор, кладовка, подвал, но здесь обязательно нужно учитывать степень требовательности растения к свету. Но все-таки, идеальным местом для выращивания овощей в домашних условиях помимо окон является лоджия, веранда, утепленный балкон.

Прежде чем организовать овощную «грядку» у себя дома, нужно продумать, что вы хотите вырастить, и где будете размещать растения. Для этого, нужно ознакомиться с условиями роста каждой овощной культуры, учесть быстроту ее роста  и размер.

Лучше всего приобретать рассаду для выращивания в домашних условиях весной и летом. При покупке растений обязательно нужно проверить их на наличие каких-либо болезней или вредителей, так как принеся домой больные растения вы подвергаете риску те культуры, которые уже имеются у вас.

Подошло время уборки картофеля и наши советы помогут вам сделать все правильно и сохранить свой урожай без потерь.

Прежде всего необходимо подготовить хранилище. Хранилище для картофеля должно быть прохладным, с нормальным уровнем влажности. Для хранилища не подойдет сильно сухое помещение или помещение в котором проходят трубы отопления.

Помещение и ящики для хранения необходимо побелить известью. В продаже есть специальные шашки при зажигании которых в подвале можно удалить все патогенные микробы.

Выкапывать картофель необходимо в сухую погоду. Лучше копать картофель широкими вилами. Выкопанный картофель необходимо оставить на некоторое время рассыпанным на земле, чтобы он хорошо просох.

Затем картофель сортируют по размеру и отделяют порезанные и больные клубни.

Картофель в хранилище можно хранить как насыпом на полу, так и в ящиках.

Опыт показывает, что в ящиках картофель прорастает не так как при хранении насыпом и хранится лучше.

Желаем вам сохранить весь выращенный урожай без потерь!!!

Топинамбур растение необычное, имеющее второе, более прозаическое название – земляная груша. Необычность топинамбура заключается в том, что верхняя, надпочвенная часть растения напоминает подсолнух и может достигать в высоту двух метров, а плоды, как у картофеля находятся под землей. Топинамбур крайне неприхотлив к условиям роста. Для успешного плодоношения ему совершенно необязательны такие факторы как высокопитательная почва, особенный полив и обилие солнечного света. Но все–таки, почва для роста топинамбура не должна быть слишком кислой. Земляная груша – растение очень урожайное, с одной сотки можно собрать более ста килограммов плодов.

Почву для посадки топинамбура готовить каким-то особым образом не требуется, нужно только следить за тем, чтобы она не была излишне кислой и болотистой. Также можно почву перед посадкой удобрить навозом, но не обязательно.

Начинать посадку топинамбура нужно в мае. Для этого в грунте нужно выкопать бороздки не глубже 15 см и поместить туда клубни. Между бороздками желательно оставить расстояние не меньше 25 см. Если высаживаете клубни в несколько параллельных рядов, то учтите, что расстояние между ними не должно быть меньше 80-90 см. Для посадки нужно отобрать только хорошие и крупные клубни, исключив больные и не жизнестойкие.

Перец болгарский – крайне теплолюбивая культура, крайний температурный минимум, необходимый для перцу для жизнедеятельности – не ниже 20 градусов днем и 18 градусов ночью. Если температура опускается до 13 градусов и ниже – растение гибнет. Важно и то, что если значительное снижение температуры совпадет с периодом цветения перца, то урожая можно не дождаться.

Также трепетно перец относится и к влаге. Полив должен быть обильным, особенно, когда перец начинает приносить плоды.

Почву перец предпочитает не тяжелую, плодородную, насыщенную такими веществами как азот, кальций, фосфор, натрий. Почва должна быть хорошо пропускающей влагу.

Начинать посадку болгарского перца нужно с выращивания рассады. Для успешного роста рассады нужно приготовить соответствующую почву: дерновая земля перемешивается с торфом, перегноем. В полученную смесь вводят минеральные удобрения. Семена высеивают в уже увлажненную почву на расстояние около 1 см от поверхности. Затем, емкости с семенами болгарского перца необходимо укрыть стеком или полиэтиленовой пленкой. Температуру необходимо поддерживать на уровне 20-25 градусов.

Начинать выращивать тыкву нужно с посадки семян. Семена тыквы нужно сеять тогда, когда почва прогреется достаточно для их успешного прорастания (выше 13 градусов).

Перед высеванием семян почву нужно хорошо увлажнить, так как в пересушенной почве семена, скорее всего не прорастут, при чем воду нужно брать теплую, 50 градусов или чуть больше.

Некоторые опытные дачники укрывают грядку с высаженными семенами пленкой, после того, как появятся первые ростки пленку можно убрать, но не в прохладный день, а исключительно в теплый. Появление всходов обычно происходит через неделю после посева, после того как на ростах появятся первые листочки их нужно проредить.

Полив тыква, так же как и большинство овощей любит обильный, но при этом непродолжительные засушливые периоды не так пагубны для тыквы, как для огурцов, например. Тем не менее, у тыквы мощные корни, требующие много влаги. Особенно чувствительная к поливу тыква в периоды роста и цветения. Стоит заметить, что поливать тыкву нужно непременно теплой водой, холодная вода может быть губительна для растения. Помимо полива, тыкве обязательно требуется рыхление и удобрение. Рыхлить почву нужно регулярно, на глубину не более 6 сантиметров.

Щавель – это многолетнее травянистое растение. Растения щавля зимостойкие, что позволяет ему расти на одном месте 3-4 года.

Люди издревле ценили щавель не только в щах, но и как лечебную культуру. Известна способность щавеля активизировать работу печени и образование желчи. Это простенькое растение значительно улучшает работу кишечника. Оно обладает кровооста­навливающим и кровоочистительным действием. Его успешно применяют как болеутоляющее и противоцинготное средство. Отвар листьев щавеля используют как противоядие при некоторых отравлениях, а отвар кор­ней - при поносах, в том числе кровавых. Поможет щавель и при болях в пояснице и ревматизме. Его назначают больным при мало­кровии и сердечно-сосудистых заболеваниях. А вот больным с нарушением солевого обмена щавель противопока­зан. Так как он содержит много щавелевой кислоты. Измельчен­ным в сыром виде корнем щавеля успешно лечат некоторые кожные заболевания.

КОРИАНДР или КИНЗА - однолетнее травянистое растение. Скороспелое, холодостойкое, выдерживает без повреждения заморозки до 5°С.  Требовательно к плодородию, структуре и влажности почвы. На малоплодородных почвах в засушливую погоду (без полива) вырастают слабые растения, которые быстро переходят к стеблеванию. Наиболее пригодны для посева плодородные легкие супесчаные или суглинистые некислые почвы.
 
Наиболее популярным сортом компании Seminis  является кориандр Лонг Стэнд RS. В переводе с английского название означает "долгое стояние", что дает хорошую характеристику данного сорта - он долго не переходит к стеблеванию.

Из всех сортов капусты наибольшее распространение получила – белокочанная, которая по срокам спелости подразделяется на раннюю, среднепозднюю и позднюю. Такие сорта белокочанной капусты, как Заря F1 и Трансфер F1 относятся к ранним сортам, период до технической спелости с момента появления всходов составляет 72-110 дней у сорта Трансфер F1 и 107-118 дней у сорта Заря F1. Сорт Трансфер F1 отличает повышенная устойчивость к болезням. Оба сорта предназначаются для получения ранней продукции и для употребления в свежем виде. Вес кочанов у сорта Трансфер F1 составляет 0,8-3,0 кг, а у сорта Заря F1 – 1,6-2,0 кг.

Среднепоздние сорта белокочанной капусты уже пригодны для квашения и кратковременного хранения (3-5 мес.). Это кочаны средней плотности, спелость которых наступает на 150-160 день. Капусту белокочанную Ринда F1 отличает высокая урожайность в разных климатических условиях.

Для поздней капусты, так же, как и для ранней, требуется предварительное проращивание рассады. Позднеспелая белокочанная капуста отличается плотностью кочанов, хорошей лежкостью (до 8 мес.), высоким содержанием сахаров и витамина С. По мере хранения поздней капусты ее вкусовые качества улучшаются. Вызревание позднеспелых сортов приходится на 175-180 день после появления всходов. Среди поздних сортов такие сорта, как Колобок F1, Застольный F1, Зимовка 1474, Арос F1 и т.д.